Gustave Cabaret est un archer français né le à Claye-Souilly[1] et mort le en son domicile dans le 10e arrondissement de Paris[2]
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Gustave Cabaret participe aux épreuves de tir à l'arc aux Jeux olympiques d'été de 1908 à Londres.
Vingt-sixième en double york round, il remporte une médaille de bronze en style continental.
Manouvrier, il se reconvertit, après sa consécration, dans la fabrication d'arcs.