Detlev Grabs, né le à Berlin, est un nageur est-allemand, spécialiste des courses de nage libre.
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Detlev Grabs est médaillé de bronze aux championnats d'Europe de natation 1977 en relais 4×200 mètres nage libre.
Grabs fait partie du relais est-allemand médaillé d'argent du 4×200 mètres nage libre aux Jeux olympiques de 1980 à Moscou[1].
En 1984, il a commencé des études universitaires en médecine. Il s'est spécialisé en anatomie en 1996. Depuis 2007, il est professeur au département d'anatomie de l'Université du Québec à Trois-Rivières[2].