Frederick McCarthy (né le à Stratford et décédé le ) est un coureur cycliste canadien du début du XXe siècle.
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En 1908, il remporte une médaille de bronze aux Jeux olympiques de Londres, lors de la poursuite par équipe avec William Anderson , Walter Andrews et William Morton. Il participe également aux épreuves du 20 kilomètres, du 5 kilomètres, du 660 yards, du 100 kilomètres, du tandem avec William Morton et de la vitesse individuelle mais est éliminé au 1er tour à chaque fois.